Der Nameko wird auch Japanisches Stockschwämmchen, Toskanapilz oder Goldkäppchen genannt. Er entwickelt seine Fruchtkörper im Herbst, bei feuchter Witterung. Er wächst in Büscheln auf Laubbäumen und kommt ursprünglich auf den ostasiatischen Inseln vor. Man kann ihn auch auf Birke und Buche im Garten oder auf Holzsubstrat kultivieren. Er hat halbkugelige, gewölbte 3-8 cm breite Hüte, […]
Schlagwort: pilze
Hericium
Der Hericium (Hericium erinaceus) ist in Ostasien, Nordeuropa und Nordamerika beheimatete und wird aufgrund seines ungewöhnliches Aussehens Igelstachelbart, Affenkopfpilz, Pom-Pom oder Löwenmähne genannt. Er ist ein ausgezeichneter Speisepilz mit mehr als 32 verschiedene Aromastoffen, und erinnert geschmacklich an Meeresfrüchte mit einer feinen Zitronen-Kokos-Note. Seit mehr als Jahrhunderten von Jahren zählt er zu den bedeuten Vertreter […]
Reishi
Der Reishi Pilz gilt als Pilz des ewigen Lebens. Reishi heißt auf Japanisch „göttlicher Pilz“. In Deutsch wird er oft glänzender Lackporling genannt, aufgrund seines glänzenden Fruchtkörpers. Er gehört zu dem ältesten Heilmittel, und gehört immer noch zu den bekanntesten Heilpilzen. Man sagt ihm magische Kräfte für ewiges Leben nach und auch heute wird er […]
Steinchampignons
Der Steinchampignons, auch Brauner Champignon, Brauner Egerling oder auch Steinpilzchampignon genannt, hat einen hell- bis dunkelbraunen Hut. Die Lamellen sind fleischrosa gefärbt. Bei jüngeren Pilzen ist der Hut meistens noch vollständig geschlossen, sodass man die Lamellen noch nicht sehen kann. Zum Ernten sollten die Lamellen leicht geöffnet sein. Champignons wachsen in einem speziellen Nährboden und […]